2023/05/01 16:46
用意するもの
フライパン（写真は26cm）・フタ・フライ返し
水100cc
サラダ油大さじ2杯
１．フライパンに並べる
26cmのフライパンに餃子20個を冷凍のまま並べます。それより小さいフライパンの場合は適宜個数を減らします。
２．水を入れる
餃子を並べたフライパンに水100ccを入れます。
３．３分蒸し焼き
フタをして強火で３分蒸し焼きにします。
４．余分な水分をとる
３分経ったらフタを開け、キッチンペーパー等で余った水分を拭き取ります。
５．サラダ油を回しがける
餃子の上からサラダ油大さじ２杯程度を回しがけます。
６．油はねの音がしなくなったら焼き上がり
油はねの音がしなくなったら焼き上がりの目安です。フライ返しで焼き目をチェックしてみましょう。羽がついて綺麗に焼き上がると見た目もよくより美味しい八福餃子の出来上がりです。
